發佈日期：2016年7月14日
主講者：方　煒 教授 （臺大生物產業機電工程學系） 擺脫你對農業的成見，宛如科技片中的超級工廠，正在翻轉良田的面貌！ 都市人口直線成長也壓縮了良田的使用面積，農田縮小的必然趨勢下，也促成植物工廠在世界各大城市蓬勃發展。其以科技輔佐農業，思考如何將陽光、空間、水源的使用達到最大的效率，屏除傳統的休耕、耕種週期概念以追求最大農產值，甚直達到減少二氧化碳的排放、農藥減量、環境保育，與反璞歸真的樂活效用。植物工廠的建置不僅追求環保概念，更可為消費者量身訂做飲食，符合現代人追求健康飲食的觀點。 植物工場是都市農業的一環，舉凡你我的住家、公司頂樓，都可以擁有一塊小型的農田，在水泥叢林中體驗鄉村樂趣。都市農業的主要特色在於顛覆傳統的平面空間，新形態的農田將以空中花園、層層堆疊的方式出現，翻轉你我對農田的刻版印象。本次演講請來臺大生物產業機電工程學系的方煒教授，帶您看當代農業如何與現代科技結合，整合成高效率工廠。讓農業借鏡都市發展的脈絡，整合多種產業，不再是傳統的靠天吃飯。