客家新聞雜誌 第323集 科技植物工廠

發佈時間：2013年04月03日
環境生態受到越來越大的破壞，全球人口卻越來越多，許多人都擔心糧荒來臨。如何生產足­夠的糧食，又不傷害生態，是相當迫切的問題，也因此，糧食也成了未來的「綠金產業」。­近年來，許多科技大廠投入農業的行列，不過，他們並不是轉行到田裡種菜，而是蓋起一棟­棟的密閉廠房，做「植物工廠」，完全不需要土壤，以科技打造植物生長所需的環境，用規­格化的方式種菜，行政院也從今年起陸續投入卅三億元，針對雲林、彰化地層下陷地區，打­造一條節水、節能「農業黃金廊道」，設置示範性植物工廠。到底植物工廠的蔬菜，和從土­地裡長出來的菜，有什麼不同？投入植物工廠的風險又在哪？